こんばんは。
つぶつぶ雑穀ベジマッチョの池田です。
つぶつぶ雑穀ベジマッチョとは
今日、キノコを採りに、
つぶつぶファームの郷田と
森に入りました。
落ち葉の絨毯の上をざくざくと
歩いていくと、いろんな種類の
キノコに出会います。
この時期、森はキノコ博物館になります。
スギヒラタケ、なめこ、しめじなど
あちこちに繁殖しています。
周りを注意深く観察すると、
アケビや、山葡萄、山椒など
自然の恵みも豊富に収穫できます。
そんなエネルギー高き森の中でワクワク
歩いていると、ふとしたことに気がつきました。
それは、立派に成長する木もあるのですが、
稀に成長しきれずに枯れてしまう木、
倒れてしまう木に出会うこともあるんです。
周りの木の葉に遮られて、十分に
光を吸収できなかったり、地形上
栄養が足りなかったりするのが原因みたいです。
そんな光景を見ていて、生きる上で
環境や、食べるものは本当に大切なんだと
思い知らされます。
僕ら人間も体に良くない食べ物を食べたり、
ストレスまみれの環境にいると体が弱ったり、
病気になります。
時には倒木のように、ある日、
突然倒れたりもします。
だから、どんな生き方をするのか、
何を食べるのかはとても大切なんだと改めて感じました。
もし、あなたが、森の中でたくましく生息する
木のように元気ハツラツで、イキイキと生きていない
と思うのなであれば、また、最近ワクワクする機会が
少ないと思うのであれば
つぶつぶ雑穀料理をあなたの暮らしに
取り入れることをお勧めします。
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僕も、１4年間食べ続けてますけれど
最高の体を手に入れることができました。
そのおかげで毎日が楽しく過ごせるようにもなりました。
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試してみる価値大いにありますよ。
最後まで読んでくれてありがとうございます。
池田義彦
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